Griekse biologische olijfolie.

De Westkust van Griekenland vormt de ideale leefomstandigheid voor de olijfboom. De vochtige, zachte winters, de warme zomers en vruchtbare grond dragen bij aan een jaarlijks overvloedige olijvenoogst van hoge kwaliteit. Eind oktober is de eerste pluk, de olijven voor consumptie worden dan geoogst, een tweede oogst voor de pers-olijven volgt in december. De olie die hiervan geperst wordt is van een zeer hoge kwaliteit, omdat de geplukte olijven onmiddelijk verwerkt worden, in tegenstelling tot de olijven van de meeste grotere bedrijven.

Van onze boomgaard hebben we een jaarlijks een kleine oogst, waarvan we een gedeelte beschikbaar stellen voor de verkoop.